Rosa-Lee Hoppe aus dem 7. Jahrgang nahm bereits zum dritten Mal am Wettbewerb teil. 2019 und 2020 startete sie im Fachgebiet Biologie, 2021 nahm sie erstmals im Fachgebiet Chemie teil. Mit ihrem Projekt "Farbig backen - aber vegetarisch" lieferte sie als überzeugte Vegetarierin pflanzliche Alternativen zu industriell hergestellten Lebensmittelfarben mit tierischen Zutaten. Rote Beete, Spinat, Möhren und andere Obst- und Gemüsesorten lieferten Rosa-Lee bunte Farben für appetitliche Muffins. Wegen des digitalen Wettbewerbsformats konnte die Jury diese leider nicht probieren, ließ sich jedoch vom Anblick und Rosa-Lees Präsentation überzeugen und erkannte ihr den 3. Platz im Fachgebiet zu. Herzlichen Glückwunsch!